TORNANDO-SE VEGETARIANO

Para começar no mundo vegetariano, você pode optar pelo regime alimentar ovo-lacto-vegetariano. É uma forma de garantir alguns nutrientes essenciais, como a Vitamina B12. Para isso:

• manter os derivados do leite: iogurte, queijos brancos, coalhadas etc.
• manter o uso dos ovos – dê preferência ao cozido.
• verificar sempre níveis de colesterol e triglicerídeos (indivíduos acima de 30 anos).
• não usar diariamente os queijos, iogurte, manteigas etc.
• usar ovos de duas a três vezes por semana
• pessoas acima de 30 anos comer esses artigos moderadamente.

Cuidados com o coração:

• fazer exercícios físicos no mínimo três vezes por semana.
• evitar frituras, cremes e os doces.
• não usar os industrializados.
• comer com muita moderação, pizzas, esfihas, salgadinhos etc.

A transição para se deixar a carne:

• deixe primeiro a carne vermelha: carne de vaca.
• deixe depois a carne branca: carne de aves.
• deixe por último a carne dos peixes

 Ainda fazendo a transição para se deixar a carne; siga essa estratégia:

• carne vermelha – deixar imediatamente
• carne branca – deixe depois de 3 meses
• carne de peixes – deixe depois de 6 meses

Obs. aumente os intervalos sem comer carne (3 vezes, 2 vezes, 1 vez por semana)

O uso de proteínas animais:

• ingerir proteínas uma vez ao dia basta (adultos)
• use proteínas na refeição da manhã – leite, iogurte, queijo branco.
• abuse das proteínas dos grãos integrais – farinha de trigo, aveia.

O uso de proteínas vegetais:

• no almoço dê preferência aos grãos integrais – arroz integral, soja, quínua etc.
• adolescentes podem usar uma fonte de proteína no almoço também.
• a noite faça lanches livre de proteínas ou gorduras.

A substituição:

• Proteínas – ovos e leite.
• Vitaminas – legumes crus, verduras e frutas em abundância .
• Sais minerais – grãos integrais.
• Ferro – panelas de ferro, feijões, lentilha, ervilha, grão de bico etc.

O complemento:

• Fibras – grãos integrais e frutas.
• Ácidos Graxos – castanhas, oleaginosas e óleos (girassol, Canola).

O cardápio diário:

De Manhã – acostume-se a:

• Iogurtes naturais com frutas, mel, melado.
• Granola com o leite aquecido.
• Farinhas com frutas (aveia, cereais)
• Pão integral
• Queijo branco
• Muitas frutas doces

O cardápio diário

 Meio dia – acostume-se a:

• Arroz integral
• Lentilha, ervilha, feijão recente.
• Grãos da soja, G. de bico, quínua.
• 2 a 3 legumes crús
• 2 a 3 verduras
• Doces naturais: banana com mel e crispies; ameixas pretas; uvas passas, pêssego

 O cardápio diário

 A noite – acostume-se a:

• Comer pouco
• Torrada com fina camada de patês
• Patês: berinjela, soja, cenoura.
• Pipoca com pouco sal.
• Sopas leves (inverno)
• Muitas frutas

O cardápio diário

 Lanches:

 O ideal é ter duas refeições e um lanche a noite

 Lanches com frutas, sandwiches naturais, sucos, frutas cítricas.

  

 O preparo dos alimentos:

 Usar os alimentos na sua forma mais natural possível.

• Legumes crús
• Verduras frescas
• Frutas frescas
• evitar as frituras
• ser moderado no sal
• usar pouco óleo

 O Equilíbrio:

 A consciência de um corpo como “templo” e um planeta melhor, deve ser a motivação.

 Fazer o melhor que se pode em todas as circunstâncias.

 Evitar todas as coisas nocivas.

 Usar criteriosamente aquilo que é saudável.

 Não se deve haver regra alguma para ser seguida no regime alimentar.

 Não efetuar a mudança enquanto não houver substitutos apropriados.

 Não comer carne não é “prova de comunhão” na IASD.

 Não se colocar como critério para ninguém.

 Devemos raciocinar da causa para o efeito (Gálatas 6:7).

As vezes, na ausência do melhor, devemos decidir-nos pelo bom.

"A reforma dietética deve ser progressiva" .CBV 230

Comer sempre o melhor alimento que a situação nos permite.

Conservar a melhor saúde e ingerir o alimento mais nutritivo.

O objetivo

A "vida religiosa pode ser obtida e mantida com mais êxito se a carne for descartada, pois esse regime estimula intensivamente as tendências concupiscentes, e enfraquece a natureza moral e espiritual" CSRA 389.

 “O grande objetivo... é garantir o desenvolvimento mais elevado possível da mente, alma e corpo”. CSRA 23.

 Uma questão de Fé

 “Todas as leis da natureza foram destinadas para o nosso bem. A obediência a elas promoverá nossa felicidade nesta vida, e nos ajudará a preparar-nos para a vida futura”. CSRA 23

 “Não sejas sábio a teus próprios olhos; teme ao Senhor e aparta-te do mal. Isto será saúde para teu corpo e refrigério para teus ossos” Prov. 3:7 e 8